कढ़ाई मे तेल गरम करे
एक बर्तन मे पकोडे का घोल बना ले इसके लिए बेसन मे प्याज सोडा, नमक हल्दी पाउडर और 1 चम्मच तेल डाले और गाढ़ा घोल बनाये
पकोड़े तले और एक साइड रखे
एक कढ़ाई में दही बेसन और पानी का घोल बना कर उबालने के लिए रखे इसमे नमक और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाल दे
इसे कम आंच. मे पका ले गाढ़ा हो जाने पर तड़का तैयार करे
एक कड़ाही मे तेल गरम करे और जीरा राई का तड़का लगाए और लहसुन हींग और प्याज डाल कर फ्राई करे,
इसमें कड़ी पत्ता, और खड़ी लाल मिर्च डाल दे
इसे पका कर कढ़ी के ऊपर डाल दे और पकोडे को डालकर ढक्कन लगा दे
चावल के साथ खाए
