1 कप दलिया भूनकर अलग रखें
कुकर में 1 बड़ा चम्मच घी / तेल गरम करें, 1/4 चम्मच हींग डालें
1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें और भूनें
1-2 कटे टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं
1 शिमला मिर्च और 1/2 कप मटर , कटी गाजर डालें
8-10 सोया नगेट्स डालें और चलाएं
भुनी हुई दलिया डालकर मिलाएं
1-1/2 - 2 कप पानी डालें या जरूरतनुसार
स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच गरम मसाला डालें और ढक्कन ब॔द करकर 1-2 सीटी
कटी हरी धनिया डालें और आचार या रायता के साथ सर्व करें।
