ड्राइ फ्रूट्स, गट्टा राइस

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 2

  • गट्टे के लिए - 1/2 कप बेसन

  • 1/3 चम्मच नमक

  • 1/3 चम्मच गरम मसाला

  • 1/3 चम्मच शक्कर 1 चम्मच घी

  • 1 चुटकी अजवाइन 1 चुटकी सोडा

  • 1/3 चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी

  • फ्राई करने के लिए -1 चम्मच घी

  • 1/2 चम्मच जीरा

  • 1/3 कप काजू कटे हुए

  • 1 चम्मच किशमिश

  • 4 छोटी इलायची

  • 1/2 प्याज फ्राई किया हुआ

  • 1 चम्मच स्प्रिंग अनियन

  • 1/2 चम्मच शक्कर

  • 1/3 नमक

  • 1 कप चावल पका हुआ

Directions

  • 01

    चावल को उबालकर पका ले

  • 02

    गट्टा बनाने के लिए बेसन मे सोडा, नमक, अजवाइन, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डाल कर डो बना ले इसमें हल्का सा घी और शक्कर मिला ले

  • 03

    इसके पतले पतले फिंगर बना कर भाप मे पका ले और छोटे छोटे टुकड़े कर ले

  • 04

    एक कढ़ाई में घी गरम करें पहले प्याज को फ्राई कर लें और निकाल कर रखे, इसमें इलायची और जीरा डाले इसमें गट्टा और ड्राइ फ्रूट्स डाल कर फ्राई करें

  • 05

    अब इसमें पका हुआ चावल डाले और नमक और शक्कर मिला ले

  • 06

    कम आंच मे पका ले, ऊपर से प्याज और स्प्रिंग अनियन डाले और मजे ले

Review

0

Please Login to comment

Link copied