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पनीर के पकोड़े

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पनीर के पकोड़े

Description

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 300 gms पनीर के बड़े चौकोर टुकड़े
  • 1 cups तेल , तलने के लिए
  • 1/2 tsp सूखे पाउडर मसाले:लाल मिर्च का पाउडर
  • 1/2 tsp गरम मसाला
  • 1/2 tsp अमचूर
  • 1/4 tsp हल्दी पाउडर
  • 1/2 tsp चाट मसाला
  • 1/2 tsp नमक , स्वादानुसार
  • 1 cups बेसन का घोल बनाने के लिए: बेसन
  • 1/2 tsp लाल मिर्च का पाउडर
  • 1/3 tsp हल्दी पाउडर
  • 2 pinch हींग
  • 2 tsp गरम तेल
  • 2 tsp कटा हुआ हरा धनिया
  • 1/3 tsp नमक , स्वादानुसार
  • 1 tsp परोसने के लिए : हरी चटनी
  • 1 tsp टमाटर सॉस

Directions

  • बेसन का घोल बनाने के लिए:सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में 1/2 कप पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाकर एक तरफ रख दीजिए।
  • पनीर और सूखे पाउडर मसाले को एक गहरे बर्तन में मिलाकर १० मिनट के लिए अलग रख दें।
  • एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम कीजिए और मसाला पनीर के टुकड़े को बेसन के घोल में डुबोकर तेल में मध्यम आँच पर सभी तरफ से सुनहरे होने तक तल लीजिए।
  • अब तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल कर हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ तुरंत परोसिए।
Sanchita Agrawal Mittal

Sanchita Agrawal Mittal

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