ek pan me oil dale jb garam ho jaye tb isme methi Dana aur hing dal de uske bad onion dal ke ache se bhoon le ab isme sare masala add kare ache bhoon Jane par tamater dal ke ache se bhoon le aloo dal de aur mix kare ,baigan dal de low to high flame me thoda water dal de aur pan dhak de 10 min bad ek bar check kar le uske bad 5 min bad gass band kare .coriander leave dal ke sarve kare.