पनीर को छोटे छोटे टुकडों में कर लें
फिर जार में डालकर मिक्सर में पीस लें
एक बर्तन में आटा मैदा चीनी नारियल का बुरादा इलायची पाउडर बेकिंग पाउडर और पिसा हुआ पनीर डालकर मिलाएं
फिर घी डालकर अच्छे से मिलाएं
अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल जैसा बना लें
१/२ घंटे के लिए कपड़े से ढाक कर रख दें
फिर हाथ से खूब फेंट लें
फिर तेल गरम करें फिर उसमें थोड़ा थोड़ा मिश्रण उठा कर डालें
चमचे से चलाते रहे ताकि वो आपस में चिपके न
जब सुनहरा दिखने लगे तो निकाल लें
और गरमा गरम परोसें