மீன் ப்ரை

மீனை சுத்தம் செய்து கொள்க

மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் பொடி, தட்டிய பூண்டு உப்பு, சோள மாவு போட்டு தண்ணீர் தெளித்து நன்கு பிசைந்து கொள்க

மீன் மீது தடவி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்