उबले आलू को ठंडा करके एक बड़े बर्तन में ले और मसल लें
अब गाजर ओर पत्तागोभी को काट ले।
अब मटर, गाजर ओर पत्तागोभी को गरम पानी मे 3 मिनट उबाले ओर फिर छानकर अच्छे से पूरा पानी निकाल ले।
सब्जियों में बिल्कुल पानी नहीं रहे अब इन सब्जियों को बारीक काट ले
अब उबले आलू में सब्जियां, लाल मिर्च, नमक, हल्दी, धनिया पत्ती, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाये ओर मनचाहा आकार दे।
मैने डाइस का आकर दिया।
अब मैदा ओर पानी मिलाकर पतला घोल बनाये ओर एक तरफ एक प्लेट में ब्रेड का चूरा फैला ले।
एक कढ़ाई में तेल भी गर्म करने रखे।
अब नगेट्स को घोल में डुबोकर। ब्रेड के चूरे में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
सजाये ओर सॉस के साथ परोसें।
