आलू को छील कर लम्बी लम्बी काट ले और साथ ही मे पनीर हरी मिर्च शिमला मिर्च प्याज को लम्बा लम्बा काट ले।
मैदा और कॉर्नफ्लार नमक और 1/2छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर को मिक्स करे और उसमे पनीर और आलू के टुकडो को अच्छी तरह से कोट करे ले
कडाही में तेल गर्म करें और उसमे आलू और पनीर के टुकड़े को डाल कर तले।
गोल्डन होने तक तले और फिर टिशू पेपर पर निकाल ले।
अब कडाही में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें और लम्बी लम्बी कटी हुई प्याज ,काजू, हरी मिर्च,करी पत्ता ,और शिमला मिर्च डाले और 1मिनट तेज़ आंच पर भूने।
अब तले हुए पनीर ,आलू के टुकड़े चिली साँस काली मिर्च और नमक डाले अच्छा तरह से मिक्स करे ।1- 2मिनट पकाए और गरम गरम सर्व करे।
चिली पनीर पोटैटो।
