एक बर्तन मे आलू को मैश करले उसमे कटा हुआ प्याज हरि मिर्च हरा धनीआ गाजर सिमला मिर्च पनिर आमचुर पाउडर और नमक डालकर अछेसे मिला लीजिए
फिर बचा हुआ चावल मिलाकर डो जैसा बनाए कडाई मे तेल गरम करे हाथों को चिकना करके थोडा थोड़ा मिश्रन निकाले गोल गोल बनाकर चपटा करे बिच मे अंगूठा दबाते हुए एक होल बनाकर डोनोट का सेप दे
फिर एक कटोरी मे मैदा और कर्न फ्लोर मे थोड़ा पानी मिलाकर गाढा घोल प्रस्तुत करे उस घोल मे बनाए हुए डोनोटस् डूबाये और गरम तेल मे डालकर तल लिजीए फिर बारिश का मजा लेते हुए गरमा गरम सस् या चटनी के साथ खाए और खिलाए
