आटे में 1/2 चम्मच नमक,अजवाइन, कसूरी मेथी,1 चम्मच तेल और पानी मिलाकर नर्म आटा गूथें
आलू छिल कर मसल लें
कड़ाही में 1 चम्मच तेल गर्म करके प्याज़ गुलाबी होने तक भूनें
मसले हुए आलू,गाजर,नमक,गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और अमचुर पाउडर मिलाएं
थोड़ा सा पानी मिलाकर गैस बंद कर दें
आटे की 3 बड़ी गोली करके बड़ी और पतली रोटी बेलें
आलू का मसाला फैलाकर रोल करें
चाकू से कॉइन के आकार में काटकर हथेली से हल्का दबाएं
गर्म तवे पर तेल लगा कर दोनों तरफ से सेकें
बच्चों को लंचबॉक्स में सॉस के साथ दें
