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तहरी

तहरी

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 4

  • चावल 2 bowls

  • टमाटर 2-3 nos

  • आलू छोटे छोटे पीसेज मे कटा हुआ 1 nos

  • हरी मटर के दाने 1/4 bowls

  • कटी हुई फूल गोभी 1/4 bowls

  • हरी मिर्च कटी हुई हरी मिर्च 5-6 nos

  • इंच का टुकड़ा अदरक कटा हुआ 1 inch

  • जीरा 1/2 tbsp

  • हल्दी पाउडर 1/2 tsp

  • लाल मिर्च पाउडर 1/2 tsp

  • गरम मसाला पाउडर 1/2 tsp

  • रिफाइंड तेल 2-3 tsp

  • स्वादानुसार नमक 1/2 tbsp

Directions

  • 01

    सबसे पहले हम चावल को पानी से दो बार धोकर किसी बर्तन में रख लें, एवं सभी सब्जियों धोकर काट कर रख लें।

  • 02

    अब हम गैस पर कुकर रखकर तेल डालकर गरम करे, तेल गरम होने के बाद जीरा डालें, जीरा चटकने लगें तो सभी मसाले डाल कर भूने।

  • 03

    अब टमाटर डालकर भूनें, फिर आलू डाल दें, मटर दें, चावल डालकर चलायें।

  • 04

    अब 3 मिनट बाद पानी डाले, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके ढक्कन लगा दें, और कुकर में एक सीटी लेलें।

  • 05

    ठंडा होने के बाद कुकर को खोल दें, तहरी बनकर तैयार हैं, तहरी को गरम गरम दही और चटनी के साथ परोसें।

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