सबसे पहले उबले आलू को ठंडा करके कदूकस करले।
अब मैक्रोनी को छानकर ठंडा करले इसमे पानी बिलकुल नही होना चाइए।
अब एक बड़ा बर्तन ले उसमे उबले कदूकस आलू,मैक्रोनी,चीज़, काली मिर्च, थोड़ा नमक पर कॉर्नफ्लोर डाल के अच्छे से मिलाये ओर आटे जैसा बना ले ओर फिर इसके छोटे छोटे गोले बनाये एक तरफ रखे।
कड़ाई में तेल गरम करे और मध्यम आंच पर तल लें प्लेट में निकाले।तैयार हैं।