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Suji Pasta

Suji Pasta

Cooking Time

Preparation Time : 30

Cook Time : 20

Total Time : 50

Ingredients

Serves 4

  • सुजी _1 कप

  • तेल _2 चमच खाने का सोडा 1 चुटकी प्याज _1 टमाटो _2 गाजर _1 सीमला मिर्च _1 अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चमच काली मिर्च पाउडर _1/2 चाई चमच गरम मसाला लाल मिर्च पाबडर नमक सस

Directions

  • 01

    पेहले शुजी मे तेल, खाने का सोडा और नमक मिलाले फिर हालकी गरम पानी से आटा गुन्थले और सेट होने के लिए 30 मिनिट ढ़क कर रख दे

  • 02

    फिर थोड़े थोडे आटा निकाले हातों से रोल्ल करे फिर दोनो साइड को मिलाकर रींग का आकार दे जैसे पिक मे दिखाई गयी हे

  • 03

    फिर एक पतिले मे पानी उबाले और उस ऊबलते हुए पानी मे बनाए हुए सारे पास्ता डालकर 5 मिनिट उबाले

  • 04

    फिर उन सबको छान लिजिये एक थाली मे

  • 05

    फिर सारे सबजियों को ग्रेटर से घिस लिजिये टमाटो को पेस्ट बनाले फिर एक कडाई मे तेल गरम करे उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूने फिर सारी घिसा हुआ सबजी डालकर भूने फिर टमाटो पेस्ट डाले गरम मसाला लाल मिर्च पाबडर नमक सब मिलाकर हालका सा भूने

  • 06

    फिर सारे पास्ता उसमे डालकर मिलाले और 5 मिनिट के लिए गैस को लो करदे और कडाई को ढ़क दे ताकी धिमी आँच पर पास्ता पके और सारे मसाले उसके अन्दर तक जाए फिर ढ़कन हटाए काली मिर्च पाबडर और हरा धनीआ और सस छीडक कर गरमा गरम सर्व करे

Review

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Lucy VanNorstrand

02 years ago.

has anyone an English translation for this?

Mamata Nayak

02 years ago.

my english is not good but trying to describe you 1_first make a dough with 1 cup semolina,2 tbsp oil ,1 pinch of baking soda & some luke warm water 2_ rest the dough for 30 miniutes 3_ took a tiny amount of dough in your palm make rings

Mamata Nayak

02 years ago.

4_ boil some water in a sauce pan & add the semolina rings into it let it boil for 5 minutes then strain the water & keep aside the rings

Mamata Nayak

02 years ago.

5_heat a pan add 2 tsp ginger garlic paste saute for 2 minutes then add grated veggies like cabbage carrot beetroot cauliflower capsicum onion (take 1/2 cup each veggies ) fry all veggies for 5 minute then add 2 fresh tamato paste chilli powder garam m

Mamata Nayak

02 years ago.

atlast add semolina rings to the veggies mix well cover the pan with a lid cook for 5 minutes in low temperature

Mamata Nayak

02 years ago.

now your homemade semolina pasta is ready to serve

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