हनी चिली पोटेटो

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हनी चिली पोटेटो

Description

Cooking Time

Preparation Time :35 Min

Cook Time : 30 Min

Total Time : 1 Hr 5 Min

Ingredients

Serves : 4
  • आलू – 01 किलो (छोटी साइज के),


  • अदरक – 01 बड़ा चम्मच (कद्दूकस कर लें),


  • शहद – 04 बड़े चम्मच,


  • तेल – 02 बड़ी कटोरी,


  • 2 कटे हुए प्याज


  • 2 छोटे चम्मच सिरका (विनेगर)


  • 2 छोटे चम्मच सोया सॉस


  • 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट


  • 2 छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट


  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर


  • 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस


  • 1/2 छोटा चम्मच चिली सॉस


  • 3 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर


  • स्वादानुसार नमक( 1 छोटी चम्मच)


  • तेल 2 कप

Directions

  • सबसे पहले आलुओं को छीलकर धो लें और आधा काट लें.
  • एक बर्तन में कॉर्नफ्लॉर, नमक और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बनाकर कुछ देर के लिए रख दें
  • धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें
  • तेल के गर्म होते ही कॉर्न फ्लोर पेस्ट में आलुओं को डुबोकर तेल में सुनहरे होने तक फ्राई करें.
  • एक प्लेट में टिशू पेपर बिछाकर फ्राई आलुओं को एक प्लेट में निकालें
  • दोबारा इसी पैन में 1 से 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करने के लिए डालें और गर्म तेल में प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
  • अब प्याज में सोया सॉस, सिरका, लालमिर्च पाउडर, चिली सॉस, टोमैटो सॉस और शहद मिलाकर कुछ देर पकाएं
  • तले हुए आलुओं को डालें और अच्छे से मिक्स कर लें