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Cooking Time
Preparation Time : 15
Cook Time : 20
Total Time : 35
Ingredients
Serves 4
500 पालक
1 कप सोयाबीन की बड़ी
2 प्याज बारीक कटे हुए
2 टमाटर बारीक कटे हुए
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच एवरेस्ट गरम मसाला
1, 1/2 चम्मच नमक
1 चम्मच शक्कर
1/2 कप दूध
2 चम्मच फ्रेश क्रीम
1/2 कप तेल
1 चम्मच जीरा राई
1 हरी मिर्च
Directions
पालक को उबाल कर पीस ले पीसते समय 1 चम्मच शक्कर डाले
सोयाबीन की बड़ी को फ्राई कर पानी मे भीगा दे
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा राई का तड़का लगाए और मिर्च डाले
प्याज डाल कर भूने
जब प्याज का रंग ब्राउन हो जाए तब अदरक लहसुन का पेस्ट डाले
पका कर टमाटर डाले नमक और मसाले डाल दे
जब तेल ऊपर आ जाए तब सोयाबीन बड़ी को निचोड़ कर डाले और पालक की प्यूरी और दूध डाल कर पका ले
तेल ऊपर आने तक कम आंच में पका ले
सर्व करके ऊपर से क्रीम डाल दें
पराठे, चावल के साथ खाए
Anamika Bhatt
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