Soya Paneer

पालक को उबाल कर पीस ले पीसते समय 1 चम्मच शक्कर डाले

सोयाबीन की बड़ी को फ्राई कर पानी मे भीगा दे

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा राई का तड़का लगाए और मिर्च डाले

प्याज डाल कर भूने

जब प्याज का रंग ब्राउन हो जाए तब अदरक लहसुन का पेस्ट डाले

पका कर टमाटर डाले नमक और मसाले डाल दे

जब तेल ऊपर आ जाए तब सोयाबीन बड़ी को निचोड़ कर डाले और पालक की प्यूरी और दूध डाल कर पका ले

तेल ऊपर आने तक कम आंच में पका ले

सर्व करके ऊपर से क्रीम डाल दें

पराठे, चावल के साथ खाए