Close Button

ராகி இட்லி

ராகி இட்லி

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 20

Total Time : 35

Ingredients

Serves 5

  • 1 கப் அரிசி

  • 1 கப் ராகி மாவு

  • 1/2 கப் உழுந்து பருப்பு

  • 1 ஸ்பூன் உப்பு

  • 1/4 டீஸ்பூன் சமையல்சோடா

Directions

  • 01

    முதலில் அரிசி ,உழுந்துபருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றை தனியாக 2-3 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்

  • 02

    பின்னர் அரிசி நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.பின் வெந்தயம் மற்றும் உழுந்து பருப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்

  • 03

    இப்போது இதனை ஒன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

  • 04

    பின்னர் ராகி மாவு மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலந்து மூடி வைக்கவும்

  • 05

    8-10 மணி நேரம் கழித்து மாவு நன்கு பொங்கி இருக்கும்.இப்போது இதில் ராகி மாவு மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்

  • 06

    இப்போது. உப்பு. மற்றும் சமையல் சோடா சேர்த்து கிளறவும்

  • 07

    பின்னர் இட்லி பாத்திரத்தில் ஊற்றி 15-20 நிமிடம் கழித்து எடுத்தால் சுவையான ராகி இட்லி தயார்

Review

0

Please Login to comment

Link copied