சீடை

Copy Icon
Twitter Icon
சீடை

Description

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 5
  • அரிசி மாவு 2 கப்


  • உளுந்து மாவு 1/4 கப்


  • வெண்ணெய் 25 கிராம்


  • எள் 1 டீஸ்பூன்


  • மிளகு ஒன்றிரண்டாக தட்டியது 1 டீஸ்பூன்


  • உப்பு 1 டீஸ்பூன்


  • பெருங்காயத்தூள் 1/2 டீஸ்பூன்


  • எண்ணெய் 1/2 லி

Directions

  • அரிசி மாவை லேசாக வறுத்து எடுக்கவும்.
  • அதனுடன் உளுந்து மாவு, வெண்ணெய், எள், மிளகு அனைத்தும் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
  • சிறிது நீரில் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
  • உப்பு நீரை மாவில் சிறிது சிறிதாக தெளித்து பிசிறி விட்டு மாவை முறுக்கு மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
  • மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக லேசாக அழுத்தாமல் உருட்டி கொள்ளவும்.
  • வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் உருட்டி வைத்துள்ள சீடைகளை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.