மேங்கோ ஹல்வா அ மேங்கோ ஜாம்

கட் செய்த மாம்பழம்துண்டுகளை மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றாமல் அரைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் 1ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி மாம்பழ விழுதை சேர்க்கவும்

பின்னர் சக்கரை சேர்த்து நன்கு கிளரவும்

அல்வா போல சுருண்டு வரும் போது இறக்கி வைத்து கொண்டு

எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்

நன்கு கிளறி சூடு ஆறியதும் ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் போட்டு பிரிட்ஜில் வைத்து கொள்ள வேண்டும்

இப்போது மேங்கோ ஹல்வா அ மேங்கோ ஜாம் ரெடி