சிக்கி

Directions

• பொட்டு கடலை நன்றாக வறுத்து கொள்ளவும்
• வெள்ளை எள் வறுத்து கொள்ளவும்
• ஒரு வாணலியில்2தேக்கரண்டி நெய் ஊற்றி கொள்ள வேண்டும்
• அதில் சக்கரை போட்டு நன்றாக கிளறவும்
• சக்கரை பாகு நன்றாக சுருண்டு வரும் போது 1ஸ்பூன் நெய் விட்டு
• வறுத்த பொட்டு கடலை எள் சேர்த்து கிளறி கொள்ள வேண்டும்
• பின்னர் தட்டில் நெய் தடவி அதை கொட்டி பரப்பி விடவும்
• பின் கொஞ்சம் ஆறியதும் வில்லை போடவும்
• இப்போது சிக்கி ரெடி