பன்னீர் கிரேவி

பன்னீர் கிரேவி

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 30

Total Time : 40

Ingredients

Serves 3

  • பன்னீர் 1 cups

  • வெங்காயம் விழுது 1/2 cups

  • தக்காளி விழுது 1 cups

  • இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 tsp

  • மிளகாய் தூள் 1 tsp

  • கரம் மசாலா 1/2 tsp

  • பச்சை மிளகாய் 1 nos

  • முந்திரி பருப்பு 1/2 cups

  • உப்பு 1 tsp

  • எண்ணெய் 3 tsp

  • ல்லி பொடி 1/2 tsp

  • சோம்பு தூள் 1/4 tsp

  • சக்கரை 1/4 tsp

  • கேப்சிகம் 1/2 cups

Directions

  • 01

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பன்னீர் துண்டுகளை லேசாக வறுத்து எடுக்கவும்

  • 02

    முந்திரி பருப்பினை தண்ணீரில் நன்கு ஊற வைத்து நைசாக அரைக்கவும்

  • 03

    கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காய விழுதினை சேர்த்து தாளித்து 10 நிமிடம் கழித்து இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறவும்

  • 04

    5 நிமிடம் கழித்து தக்காளி விழுது ,கேப்சிகம் சேர்த்து மிளகாய் தூள்,மிளகாய்,உப்பு,மல்லி தூள் சேர்த்து கிளறவும்.10 நிமிடம் கழித்து முந்திரி விழுது சேர்த்து கிளறவும்

  • 05

    இப்போது சக்கரை,சோம்பு தூள் சேர்த்து வறுத்த பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்

  • 06

    கரம் மசாலா சேர்த்து 5-10 நிமிடம் சமைத்தால் சுவையான பன்னீர் கிரேவி தயார்

Review

0

Please Login to comment

Link copied