கொண்டை கடலை வடை

கொண்டை கடலை வடை

Cooking Time

Preparation Time : 6

Cook Time : 30

Total Time : 36

Ingredients

Serves 6

  • கொண்டை கடலை 250 gm

  • வெங்காயம் 100gm

  • பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது 2 spoons

  • இஞ்சி பூண்டு விழுது 2spoons

  • தூள் உப்பு 2 spoons

  • நறுக்கிய கருவேப்பிலை 2 spoons

  • நறுக்கிய கொத்தமல்லி 2spoons

  • எண்ணெய் 250ml

Directions

  • 01

    கொண்டை கடலையை 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

  • 02

    வெங்காயம், கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும்.

  • 03

    6 மணி நேரம் கழித்து தண்ணீரை வடிகட்டி கடலையை மிக்சியில் நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

  • 04

    அரைக்கும் போதே பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.

  • 05

    அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக காய்ந்ததும் மாவை சிறு சிறு அடைகளாக தட்டி பொரித்து எடுக்கவும்.

  • 06

    சூடாக பரிமாறவும்.

Review

0

Please Login to comment

Link copied